學校的國際學生辦事處每學期都會辦一些活動
像之前我們去歌劇院聽歌劇、大花園看煙火都是這個單位辦的
學生可以在期初用較便宜的價格，報名參加感興趣的活動
有些熱門的很快就額滿了呢~
這學期我們原本想要報歌劇、冰上曲棍球賽及啤酒廠參觀
但只有啤酒廠還沒額滿，其它都沒有位置了~實在可惜！
這次我們參觀的是位在學校附近的Herrenhaeuser Bauerei
整個行程大約3小時
首先，解說員在簡報室跟大家介紹啤酒的歷史及這家啤酒廠的發展歷程、產品
而後，在廠區內參觀早期生產啤酒的廠房及現在的自動化生產廠房
(解說員還強調著這裡有著全歐最大的酒槽咧~)
由於現在是淡季，每天下午五點後及假日時都是停機狀態
所以在裝瓶這區並沒有看到大量啤酒在生產線上
雖然沒有看到一瓶瓶地啤酒被分裝出來
行程的終點是到廠裡面的小酒吧，
在那，可以隨意地喝他們生產的各類啤酒
酒廠產的酒有：
Pilsener(金黃色啤酒)：這個酒廠一百多年來的主要產品
黑啤酒：Hannover特有的Lüttje Lage的其中一樣，
但這個季節他們不生產Lüttje Lage，只有在射手節前才會生產
Weissbier：(比Pilsener不苦)南德較常喝的啤酒
Alster Wasser：在南德叫Radler，就是檸檬水加啤酒
Icebier：經由快速低溫冷卻，苦的成份可以被分離出來，所以這種酒不太苦
除了酒，桌上還放了麵包及一個陶製容器
大家都對這容器裡堆成小山的東西好奇，容器上還寫著Schmalz
解說員說這以前德國人在喝啤酒時習慣的配法(也有保護胃的目的)
所謂的Schmalz就是豬油，不過他們的豬油還混合著像花生的堅果類顆粒
吃法是把Schmalz塗在麵包上，可以灑上鹽及胡椒
還沒吃之前，想到是豬油就有一種很油膩的感覺
嚐了一口，原來豬油沒有什麼味道，這樣配在一起吃還蠻不賴的！
台灣早期是豬油拌飯，德國過去則是豬油配麵包，真有趣~
Herrenhaeuser啤酒廠網頁
像之前我們去歌劇院聽歌劇、大花園看煙火都是這個單位辦的
學生可以在期初用較便宜的價格，報名參加感興趣的活動
有些熱門的很快就額滿了呢~
這學期我們原本想要報歌劇、冰上曲棍球賽及啤酒廠參觀
但只有啤酒廠還沒額滿，其它都沒有位置了~實在可惜！
這次我們參觀的是位在學校附近的Herrenhaeuser Bauerei
整個行程大約3小時
首先，解說員在簡報室跟大家介紹啤酒的歷史及這家啤酒廠的發展歷程、產品
而後，在廠區內參觀早期生產啤酒的廠房及現在的自動化生產廠房
(解說員還強調著這裡有著全歐最大的酒槽咧~)
由於現在是淡季，每天下午五點後及假日時都是停機狀態
所以在裝瓶這區並沒有看到大量啤酒在生產線上
雖然沒有看到一瓶瓶地啤酒被分裝出來
行程的終點是到廠裡面的小酒吧，
在那，可以隨意地喝他們生產的各類啤酒
酒廠產的酒有：
Pilsener(金黃色啤酒)：這個酒廠一百多年來的主要產品
黑啤酒：Hannover特有的Lüttje Lage的其中一樣，
但這個季節他們不生產Lüttje Lage，只有在射手節前才會生產
Weissbier：(比Pilsener不苦)南德較常喝的啤酒
Alster Wasser：在南德叫Radler，就是檸檬水加啤酒
Icebier：經由快速低溫冷卻，苦的成份可以被分離出來，所以這種酒不太苦
除了酒，桌上還放了麵包及一個陶製容器
大家都對這容器裡堆成小山的東西好奇，容器上還寫著Schmalz
解說員說這以前德國人在喝啤酒時習慣的配法(也有保護胃的目的)
所謂的Schmalz就是豬油，不過他們的豬油還混合著像花生的堅果類顆粒
吃法是把Schmalz塗在麵包上，可以灑上鹽及胡椒
還沒吃之前，想到是豬油就有一種很油膩的感覺
嚐了一口，原來豬油沒有什麼味道，這樣配在一起吃還蠻不賴的！
台灣早期是豬油拌飯，德國過去則是豬油配麵包，真有趣~
Herrenhaeuser啤酒廠網頁