今天,我們做包子哦~
因為家裡還有一罐豆漿;
喝豆漿要配什麼來吃呢?!
小莉突然說:那來吃包子吧~
阿彥:啥~包子~~我不會那種一堆摺的啦~最後可能會把它當水餃在包哦!
但還是決定找找;若皮沒有太難做,就來試試,
反正是自己吃,難看就算了!
我們的麵皮,是參考這個網頁
因為一開始不太清楚要包多大顆,所以第一輪的六顆包子,就有六種大小
以前媽媽在包包子時,總是又快又規律地把摺子繞成有個小圓在中間
阿彥有試著要用緩慢的速度,模擬媽媽的手法
結果還是在一陣手忙腳亂後變得很醜~
第一輪大小不同的包子 第二輪有比較好了吧~有一顆中間還有小圓哦!
第三輪,小莉上場了!
我們用電鍋蒸~第一次用一杯半的水(感覺有點蒸太久),第二次之後用八分滿
成果如何?!還可以吧~ 小莉說:我的包子是走「叉燒包」的開口路線
我們的料很實在哦~不過就是料包太「澎派」了
←所以蒸好後比較沒有賣相(湯汁在包子皮上)
↑這是18顆中,唯一一顆有點賣相的,因為皮厚點、料少點,蒸好後還是白白的哦!
還剩下一點餡,剛好有在亞洲商店買餛飩皮來試是否好用,就來包餛飩囉~
因為家裡還有一罐豆漿;
喝豆漿要配什麼來吃呢?!
小莉突然說:那來吃包子吧~
阿彥:啥~包子~~我不會那種一堆摺的啦~最後可能會把它當水餃在包哦!
但還是決定找找;若皮沒有太難做,就來試試,
反正是自己吃,難看就算了!
我們的麵皮,是參考這個網頁
因為一開始不太清楚要包多大顆,所以第一輪的六顆包子,就有六種大小
以前媽媽在包包子時,總是又快又規律地把摺子繞成有個小圓在中間
阿彥有試著要用緩慢的速度,模擬媽媽的手法
結果還是在一陣手忙腳亂後變得很醜~
第一輪大小不同的包子 第二輪有比較好了吧~有一顆中間還有小圓哦!
第三輪,小莉上場了!
我們用電鍋蒸~第一次用一杯半的水(感覺有點蒸太久),第二次之後用八分滿
成果如何?!還可以吧~ 小莉說:我的包子是走「叉燒包」的開口路線
我們的料很實在哦~不過就是料包太「澎派」了
←所以蒸好後比較沒有賣相(湯汁在包子皮上)
↑這是18顆中,唯一一顆有點賣相的,因為皮厚點、料少點,蒸好後還是白白的哦!
還剩下一點餡,剛好有在亞洲商店買餛飩皮來試是否好用,就來包餛飩囉~