吃不到粽子
看不到龍舟賽
把部落格版面換一下
跟端午節也能扯上點關係了吧～
(這版面實在太可愛了，不管端午節過了沒～決定用一陣子！！)
不會包粽子
光想就覺得很麻煩
所以也不想包粽子
但是又想吃點什麼
我們就做蔥油餅來吃
（雖然跟端午節一點關係也沒有，無所謂啦～呵）
頭一次做時，口感完全不像。
這次照著Ling的建議
ㄚ彥
如果想做出油油酥酥的蔥油餅
在揉麵團時可加入一顆蛋及一些些鹽巴
做出來的口感會比較Q 有嚼勁
另外 在桿好麵皮時 先將適量的蔥、鹽、油均勻的塗抹在麵皮上(這時候就要放油囉)再捲成螺旋狀(像蝸牛殼那樣)→再桿平→下鍋油煎(煎的時候可輕壓餅皮..會更酥)這樣就會油油酥酥且有層次感囉......小小的經驗分享囉........
如果想做出油油酥酥的蔥油餅
在揉麵團時可加入一顆蛋及一些些鹽巴
做出來的口感會比較Q 有嚼勁
另外 在桿好麵皮時 先將適量的蔥、鹽、油均勻的塗抹在麵皮上(這時候就要放油囉)再捲成螺旋狀(像蝸牛殼那樣)→再桿平→下鍋油煎(煎的時候可輕壓餅皮..會更酥)這樣就會油油酥酥且有層次感囉......小小的經驗分享囉........
這次真的很接近囉～～
